Những thùng chưng cất đều được tạo ra theo những cách khác nhau. Ở đây tại Port Ellen, chúng tôi sáng tạo ra những chiếc thùng ‘bất hảo’ này. Chúng là nguồn cảm hứng cho một nhà máy chưng cất luôn tuân theo trái tim của chính mình, thay vì các quy tắc. Khi nhà chưng cất bậc thầy của chúng tôi phát hiện ra 9 chiếc thùng này từ năm 1979, ông đã nhìn thấy một cơ hội thú vị để tạo ra một thứ gì đó đặc biệt.