Trong 70 năm đầu tiên kể từ khi sáng lập, Mortlach là thành phần được giữ bí mật nghiêm ngặt cho các loại whisky thượng hạng. Ngay cả những người trực tiếp tham gia vào quá trình pha chế Mortlach cũng chỉ được thưởng thức thành quả lao động của mình thông qua các loại whisky khác được phối trộn từ Mortlach.

Phiên bản Mortlach 16 năm tuổi được chế tác để kỷ niệm sự kiện Mortlach lần đầu ra mắt công chúng như một dòng whisky mạch nha đơn độc lập. Mortlach 16 được ủ trong thùng gỗ sherry, nổi danh nhờ hương trái cây thơm ngọt kết hợp với sự bùng nổ mạnh mẽ của hương vị, vốn là điểm nhấn độc đáo của “Quái kiệt vùng Dufftown”.